Guacamole

Recept je vhodný pro: 2. fáze, 3. fáze

Už staří Aztékové si uměli vychutnat život. Proto jedli guacamole. Z uvedeného množství připravíte 2 porce. Druhou si schovejte na další den, nebo se rozdělte s přítelem. K přípravě guacamole použijte měkké, dozrálé, ideálně ready-to-eat avokádo. Podávejte s Tortitos nebo chipsy Prodietix.

Co potřebujete:

• 1 avokádo
• 2 rajčata
• ¼ cibule
• ¼ lžičky chilli
• ¼ lžičky sušeného česneku nebo ½ stroužku česneku
• hrst čerstvé natě koriandru
• mořská sůl a citronová šťáva podle chuti
• 1 balení Prodietix Tortitos s příchutí Nacho sýr

Jak na to:

1. Avokádo rozkrojte napůl a otočení od sebe půlky oddělte. Pecku snadno vyndáte tak, že do ní zaseknete nůž a otočíte. Je-li avokádo správně dozrálé, pecka půjde velmi snadno vyndat.

2. Půlky vydlabejte lžičkou do misky a rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem na brambory.

3. Rajče nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno a koriandr rozsekejte nahrubo.

4. Vše přidejte k avokádu, smíchejte a ochuťte, chilli, česnekem.

5. Pokapejte citronem, osolte a dobře promíchejte. Citron je důležitý. Avokádo pak nezhnědne. 

Náš TIP: Zbavte rajčata jádřinců a přihoďte je do salsy. Guacamole pak nebude vodnaté.