Hladina krevního cukru a její vliv na metabolismus
Co je krevní cukr a proč je jeho stabilita klíčová?
Krevní cukr, neboli glukóza, je hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Jeho hladina v krvi ovlivňuje:
- Energii a fyzický výkon
- Chuť k jídlu a pocit hladu
- Náladu a psychickou pohodu
- Schopnost spalovat tuky
Příliš vysoká nebo naopak příliš nízká hladina krevního cukru může vést k:
- Únavě a výkyvům nálad
- Neovladatelným chutím na sladké
- Zvýšenému riziku inzulinové rezistence a diabetu 2. typu
Jak tělo reguluje hladinu cukru v krvi?
Naše tělo udržuje hladinu krevního cukru pomocí dvou hlavních hormonů:
- Inzulin – Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi tím, že umožňuje jeho vstup do buněk, kde se využívá jako energie nebo ukládá do zásob.
- Glukagon – Naopak pomáhá zvyšovat hladinu cukru v krvi tím, že uvolňuje uloženou glukózu z jater.
Tento systém funguje perfektně, pokud je tělo zdravé a není vystaveno příliš častým výkyvům krevního cukru. Problém nastává, pokud se často konzumují potraviny s vysokým glykemickým indexem, které způsobují prudké vzestupy a pády hladiny cukru.
Monitorování hladiny krevního cukru pomocí CGM
V dnešní době je možné hladinu krevního cukru sledovat pomocí kontinuálních glukózových monitorů (CGM – Continuous Glucose Monitoring). Tyto zařízení umožňují:
- Nepřetržité měření hladiny cukru v krvi
- Sledování vlivu různých potravin, stresu a pohybu na krevní cukr
- Včasnou prevenci hypoglykémie a hyperglykémie
CGM monitory jsou běžně dostupné a mohou být velmi užitečným nástrojem nejen pro diabetiky, ale i pro ty, kteří chtějí optimalizovat svůj metabolismus a zlepšit své zdraví.
Z těch nejspolehlivějších můžete vyzkoušet například Freestyle Libre či senzory značky Dexcom.
Co se děje při výkyvech krevního cukru?
Pokud sníme potraviny bohaté na rychlé sacharidy (např. sladkosti, bílé pečivo, slazené nápoje):
- Hladina cukru v krvi prudce stoupne.
- Tělo uvolní velké množství inzulinu.
- Hladina cukru v krvi rychle klesne – dostaví se únava a chutě na sladké.
- Vytvoří se začarovaný kruh, který může vést k inzulinové rezistenci.
Proč je stabilní hladina krevního cukru klíčová pro hubnutí?
Pokud je hladina cukru v krvi stabilní:
- Tělo lépe využívá tukové zásoby jako zdroj energie.
- Snižuje se pocit hladu a nutkání jíst sladké.
- Dochází k efektivnějšímu spalování kalorií.
To je důvod, proč je regulace krevního cukru jedním z klíčových faktorů úspěšného hubnutí i dlouhodobého zdraví.
V dalším článku se podíváme na inzulinovou rezistenci – co ji způsobuje a jak ji lze zvrátit.
Pokud máte chuť se dozvědět o tématu více, zde nabízíme odkazy na relevantní studie:
- Ludwig, D. S., & Ebbeling, C. B. (2018). The Carbohydrate-Insulin Model of Obesity: Beyond "Calories In, Calories Out". JAMA Internal Medicine, 178(8), 1098–1103. DOI
- Holt, S. H., Miller, J. C., & Petocz, P. (1997). An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. American Journal of Clinical Nutrition, 66(5), 1264-1276. DOI
- Monnier, L., Colette, C., & Owens, D. R. (2018). Glycemic variability: the third component of the dysglycemia in diabetes. Diabetes & Metabolism, 44(4), 261-272. DOI
- Studie o CGM monitorech: Bailey, T. S., et al. (2017). The Performance and Usability of a Factory-Calibrated Flash Glucose Monitoring System. Diabetes Technology & Therapeutics, 19(5), 299-307. DOI
- Přehled účinků glykemického indexu: Brand-Miller, J. C., et al. (2003). Glycemic index and obesity. American Journal of Clinical Nutrition, 76(1), 281S-285S. DOI