Losos na rozmarýnu s celerovým salátem

Recept je vhodný pro: 3. fáze

Vyzkoušejte zdravou variantu Štědrovečerní večeře. Losos na rozmarýnu s celerovým salátem, mňam.

Co potřebujete:

• 100 g lososa
•  50 g bílého jogurtu
• 1 lžičku citronové šťávy
• 1 vejce
• 1/2 bulvy celeru
• 1 menší mrkev
• 2 střední nakládané okurky bez cukru
• Snítku rozmarýnu
• Snítku čerstvé pažitky
• Lžičku hořčice bez cukru
• Sůl a pepř

Jak na to:

1. Předehřejeme troubu na 180 °C.

2. Lososa omyjeme a nasolíme z obou stran a pokapeme citrónem.

3. Na plech, vyložený pečícím papírem přidáme snítku čerstvého rozmarýnu, vložíme lososa a vložíme do trouby.

4. Očištěný celer s mrkví necháme povařit v osolené vodě do poloměkka.

5. Zároveň dáme vařit vejce.

6. Jakmile dosáhneme požadované konzistence, slejeme celer s mrkví a necháme úplně vychladnout. Stejně tak vejce.

7. Zeleninu, vejce a okurku nakrájíme na pravidelné kostičky. Osolíme, opepříme, přidáme jogurt, hořčici a vše promícháme.

8. Hotový salát dáme do chladničky.

9.  Pečeného lososa servírujeme se salátem.